|
|
| Provitamin A (ß-Carotin) |
-- |
| Vitamin B 1 |
+ |
| Vitamin B 2 |
+ |
| Vitamin B 6 |
-- |
| Vitamin B 12 |
+ |
| Niacin |
-- |
| Vitamin C |
- |
| Vanillin |
+ |
| Chinin |
-- |
| Quassiaholz |
-- |
| Cellulasen |
+ |
| Katalasen |
+ |
| Lipoxygenasen |
+ |
| Pectinasen |
- |
| Pentosanasen |
+ |
| Amyloglucosidasen |
+ |
| Polyvinylester der unverzweigten Fettsäuren |
+ |
| Stigmasterin |
+ |
| Äthylvanillin |
+ |
| Transglutaminasen |
+ |
| Lactoferrin |
+ |
| Natürliche Aromastoffe |
+ |
| Naturidentische Aromastoffe |
+ |
| Künstliche Aromastoffe |
+ |
| Butadien-Styrol-Copolymerisate |
+ |
| Taurin |
- |
| Stärke |
+ |
| Collagenasen |
+ |
| Limonen |
- |
| Vitamin E |
+ |
| Kurkumin |
+ |
| Lactoflavin |
+ |
| Riboflavin-5-Phosphat |
+ |
| Tartrazin |
-- |
| Chinolingelb |
- |
| Gelborange S |
+ |
| Amylasen |
+ |
| Proteasen |
+ |
| Glucoseoxidase |
+ |
| Invertase |
+ |
| Lysozym |
+ |
| Cochenille |
+ |
| Polyvinylpolypyrrolidon (PVPP) |
+ |
| Azorubin |
- |
| Amaranth |
- |
| Cochenillerot A |
+ |
| Erythrosin |
-- |
| Rot 2 G |
- |
| Allurarot |
- |
| Patentblau V |
+ |
| Indigotin I |
+ |
| Brillantblau FCF |
+ |
| Chlorophylle und Chlorphylline |
+ |
| Oxidativ abgebaute Stärke |
+ |
| Kupferkomplexe der Chlorophylle |
+ |
| Monostärkephosphat |
+ |
| Distärkephosphat/POC |
+ |
| Phosphatiertes Distärkephosphat |
+ |
| Acetyliertes Distärkephosphat |
+ |
| Grün S |
+ |
| Stärkeacetat |
+ |
| Acetyliertes Distärkeadipat |
+ |
| Hydroxypropylstärke |
+ |
| Hydroxypropyldistärkephosphat |
+ |
| Stärkenatriumoctenylsuccinat |
+ |
| Zuckerkulör |
+ |
| Triethylcitrat |
+ |
| Brillantschwarz BN |
+ |
| Pflanzenkohle |
+ |
| Braun FK |
-- |
| Braun HAT |
- |
| Carotin |
+ |
| Annatto, Bixin, Norbixin |
+ |
| Capsanthin, Capsorubin |
+ |
| Lycopin |
+ |
| Apo-8-Carotinal |
+ |
| Apo-8-Carotinsäureethylester |
+ |
| Lutein |
+ |
| Canthaxanthin |
-- |
| Beetenrot, Betanin |
+ |
| Anthocyane |
+ |
| Calciumcarbonat |
+ |
| Titandioxid |
- |
| Eisenoxid, Eisenhydroxid |
+ |
| Aluminium |
+ |
| Silber |
- |
|
| Gold |
+ |
| Litholrubin |
-- |
| Sorbinsäure |
+ |
| Kaliumsorbat |
+ |
| Calciumsorbat |
+ |
| Benzoesäure |
-- |
| Natriumbenzoat |
-- |
| Kaliumbenzoat |
-- |
| Calciumbenzoat |
-- |
| Para-Hydroxybenzoesäure-Ethylester |
-- |
| PHB-Ethylester, Natriumsalz |
-- |
| PHB-Propylester |
-- |
| PHB-Propylester, Natriumsalz |
-- |
| PHB-Methylester |
-- |
| PHB-Methylester, Natriumsalz |
-- |
| Schwefeldioxid |
-- |
| Natriumsulfit |
-- |
| Natriumhydrogensulfit |
-- |
| Natriummetabisulfit |
-- |
| Kaliummetabisulfit |
-- |
| Calciumdisulfit |
-- |
| Calciumbisulfit |
-- |
| Kaliumbisulfit |
-- |
| Biphenyl |
-- |
| Orthophenylphenol |
-- |
| Natrium-Orthophenylphenol |
-- |
| Thiabendazol |
-- |
| Nisin |
+ |
| Natamycin |
-- |
| Ameisensäure |
+ |
| Hexamethylentetramin |
-- |
| Dimethyldicarbonat |
- |
| Kaliumnitrit |
- |
| Natriumnitrit |
- |
| Natriumnitrat |
-- |
| Kaliumnitrat |
-- |
| Essigsäure |
+ |
| Kaliumacetat |
+ |
| Natriumdiacetat |
+ |
| Calciumacetat |
+ |
| Milchsäure |
+ |
| Propionsäure |
- |
| Natriumpropionat |
- |
| Calciumpropionat |
- |
| Kaliumpropionat |
- |
| Borsäure |
-- |
| Borax |
-- |
| Kohlendioxid |
+ |
| Apfelsäure |
+ |
| Fumarsäure |
+ |
| L-Ascorbinsäure |
+ |
| Natrium-L-Ascorbat |
- |
| Calcium-L-Ascorbat |
+ |
| Ascorbylpalmitat und -stearat |
+ |
| Tocopherole |
+ |
| Alpha-Tocopherol |
+ |
| Gamma-Tocopherol |
+ |
| Delta-Tocopherol |
+ |
| Propylgallat |
-- |
| Octylgallat |
-- |
| Dodecylgallat |
-- |
| Isoascorbinsäure |
- |
| Natrium-Isoascorbat |
- |
| Butylhydroxyanisol (BHA) |
-- |
| Butylhydroxytoluol (BHT) |
-- |
| Lecithin |
+ |
| Natriumlactat |
+ |
| Kaliumlactat |
+ |
| Calciumlactat |
+ |
| Citronensäure |
+ |
| Natriumcitrat |
+ |
| Kaliumcitrat |
+ |
| Calciumtitrat |
+ |
| Weinsäure |
+ |
| Natriumtartrat |
+ |
| Kaliumtartrat |
+ |
| Natrium-Kaliumtartrat |
+ |
| Orthophosphorsäure |
+ |
| Natrium-Orthophosphate |
+ |
| Kalium-Orthophosphate |
+ |
|
| Calcium-Orthophosphate |
+ |
| Natriummalat |
+ |
| Kaliummalat |
+ |
| Calciummalat |
+ |
| Metaweinsäure |
+ |
| Calciumtartrat |
+ |
| Bernsteinsäure |
+ |
| Calcium-Dinatrium-ETDA |
- |
| Alginsäure |
+ |
| Natriumalginat |
+ |
| Kaliumalginat |
+ |
| Ammoniumalginat |
+ |
| Calciumalginat |
+ |
| Propylenglycolalginat |
+ |
| Agar Agar |
+ |
| Carragen |
+ |
| Johannisbrotkernmehl |
+ |
| Guarkernmehl |
- |
| Traganth |
- |
| Gummi arabicum |
+ |
| Xanthan |
+ |
| Gellan |
+ |
| Sorbit |
+ |
| Mannit |
+ |
| Polyoxyethylen-Sorbitanmono-Laurat |
- |
| Polyoxyehtylen-Sorbitanmono-Oleat |
- |
| Polyoxyehtylen-Sorbitanmono-Palmitat |
- |
| Polyoxyehtylen-Sorbitanmono-Stearat |
- |
| Polyoxyehtylen-Sorbitantri-Stearat |
- |
| Pektin |
+ |
| amidiertes Pektin |
+ |
| Ammoniumphosphatide |
- |
| Saccharoseacetatisobutyrat |
- |
| Diphosphate |
+ |
| Triphosphate |
+ |
| Polyphosphate |
- |
| Cellulose |
+ |
| Methyl-Cellulose |
+ |
| Hydroxypropylcellulose |
+ |
| Hydroxypropylmethylcellulose |
+ |
| Methylethylcellulose |
+ |
| Carboxymethylcellulose (CMC) |
+ |
| Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren |
+ |
| Magnesium-Stearat |
+ |
| Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren |
+ |
| Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren verestert mit Essigsäure |
+ |
| Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren verestert mit Milchsäure |
+ |
| Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren verestert mit Citronensäure |
+ |
| Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren verestert mit Weinsäure |
+ |
| Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren verestert mit Monoacetyl- und Diacetylweinsäure |
+ |
| Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren verestert mit Essigsäure und Weinsäure |
+ |
| Zuckerester von Speisefettsäuren |
+ |
| Zuckerglyceride |
+ |
| Polyglycerinester von Speisefettsäuren |
+ |
| Natriumstearolylactylat |
+ |
| Calciumstearolylactylat |
+ |
| Sorbitanmonostearat |
+ |
| Sorbitantristearat |
+ |
| Sorbitanmonolaurat |
+ |
| Sorbitanmonooleat |
+ |
| Sorbitanmonopalmitat |
+ |
| Natriumcarbonat |
+ |
| Kaliumcarbonat |
+ |
| Ammoniumcarbonat |
+ |
| Magnesiumcarbonat |
+ |
| Salzsäure |
+ |
| Kaliumchlorid |
+ |
| Calciumchlorid |
+ |
|
| Ammoniumchlorid |
-- |
| Schwefelsäure |
+ |
| Natriumsulfat |
+ |
| Calciumsulfat |
+ |
| Natriumhydroxid |
+ |
| Kaliumhydroxid |
+ |
| Calciumhydroxid |
+ |
| Ammoniumhydroxid |
+ |
| Calciumoxid |
+ |
| Magnesiumoxid |
+ |
| Natriumhexacyanoferrat |
+ |
| Kaliumhexacyanoferrat |
+ |
| Calcium-Diphosphate |
+ |
| Saures Natrium-Aluminiumphosphat |
+ |
| Natrium-Calcium-Polyphosphate |
- |
| Calcium-Polyphosphate |
- |
| Siliciumdioxid, Kieselsäure |
+ |
| Calciumsilikat |
+ |
| Magnesiumsilikat |
+ |
| Talkum |
+ |
| Natriumaluminiumsilikat |
+ |
| Kaliumaluminiumsilikat |
+ |
| Calciumaluminiumsilikat |
+ |
| Aluminiumsilikat, Kaolin |
+ |
| Gluconsäure |
+ |
| Glucono-delta-Lacton |
+ |
| Natriumgluconat |
+ |
| Kaliumgluconat |
+ |
| Calciumgluconat |
+ |
| Eisengluconat |
+ |
| Eisenlactat |
+ |
| Glutaminsäure |
-- |
| Natriumglutamat |
-- |
| Kaliumglutamat |
-- |
| Calciumdiglutamat |
-- |
| Ammoniumglutamat |
-- |
| Magnesiumdiglutamat |
-- |
| Guanylsäure |
+ |
| Natriumguanylat |
+ |
| Kaliumguanylat |
+ |
| Calciumguanylat |
+ |
| Inosinsäure |
+ |
| Natriuminosinat |
+ |
| Kaliuminosinat |
+ |
| Calciuminosinat |
+ |
| Calcium-5'-Ribonucleotide |
+ |
| Natrium-5'-Ribonucleotid |
+ |
| Maltol |
+ |
| Äthylmaltol |
+ |
| Dimethylpolysiloxan |
+ |
| Bienenwachs |
+ |
| Candelillawachs |
+ |
| Carnaubawachs |
+ |
| Schellack |
+ |
| Mikrokristalline Wachse |
- |
| Wachsester |
+ |
| Cystein |
+ |
| Cystin |
+ |
| Chlor |
- |
| Chlordioxid |
- |
| Carbamid |
+ |
| Acesulfam K |
- |
| Aspartam |
-- |
| Cyclamat |
- |
| Isomalt |
+ |
| Saccharin |
- |
| Thaumatin |
+ |
| Neohesperidin |
- |
| Maltit |
+ |
| Lactit |
+ |
| Xylit |
+ |
|
Legende:
+ Gesundheitliche Bedenken bestehen nicht.
- Gegen diesen Stoff bestehen begründete Zweifel oder es ist ein abschließende Bewertung von Gesundheitsrisiken nicht möglich.
-- Die Zulassung dieses Stoffes sollte wegen gesundheitlicher Bedenken widerrufen, zumindest aber eingeschränkt werden.